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椎茸のコマ打ち - 2013.03.09 Sat

今日は家族で山に行きました。

椎茸のコマ打ちです。

椎茸は、11月頃伐採し、乾燥させたクヌギに菌コマを打ち、熟成
すると菌が全体に廻り、2年後ぐらいに椎茸がはえてくる・・・らしい。

整地の時に伐採したクヌギを椎茸の原木として使いました。
途中のホームセンタで コマ打ち用のドリルとコマ菌を購入し山に・・
コマ菌は100個入り3箱とドリルビットで約2000円。
しいたけの種 
今日の主役は子供たち、穴空け、コマ打ちけっこ喜んでくれました。
でも一番楽しんだのは嫁かも・・・
しいたけのコマ打ち  

1本に25~30個のコマを打ち11本の椎茸の原木が出来ました。
しいたけのほだ木 20130309

長男は直ぐに飽きて、ログの足場をジャングルジムよろしく登ったり
降りたり。こっちの方が楽しかったようです・・やはり男の子。


でも11本分の椎茸はた食べきれんな~。

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