今度は息子のリクエスト - 2014.02.02 Sun

　今日は息子のリクエスト

　うちの息子は録画した半沢直樹を時々見てます。小２なんですがね・・・
　お気に入りは最終回。　
　
　今日も午後から見てたのですが・・・・・・

『ハナちゃんの特製シフォンケーキ』

　を見て　シフォンケーキが食べたい！っと言い出しました。
　
　冷凍庫に一寸前に作ったケーキの残りの卵白が有ったので・・・・

　卵白で作るシフォンケーキ
　
　をつくりました。
　
　　卵白に砂糖を加えてメレンゲ


　　サラダオイル＋水＋バニラオイルをよく混ぜて


　　薄力粉をふるい入れて


　　卵白と混ぜて型へ投入

　
　　１７０度で３０分焼いて冷まして、出来上がり！


　　一寸膨らみが不十分か？


　　でも、真っ白で凄くきめ細かい生地で美味しくできました。


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