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2017-09

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またまた頂いた栗で・・・・ - 2013.10.08 Tue

 月曜日に一晩お世話になったKさん宅には大きな栗の木が何本も
 生えていて、お言葉に甘えて栗拾いしてきました。 
 
 今度は何作ろうか????

 マロンクリームのロールケーキ!、栗の渋皮煮もいれて!!

 早速マロンクリームを作り。
 
 栗をゆでて、剥いて、裏ごしして・・・
 栗濾して20131005

 牛乳、砂糖、バター、蜂蜜、練乳加えて30分コトコトと・・・

栗フープで 20131005

460gのゆで栗から600gのマロンペーストが出来ました!

生地焼いて、生クリームでマロンクリーム作って
ロールケーキ生地巻いて 20131008

ロールケーキが出来ました。 
カップケーキに生地を使った分厚さが薄い生地になってボリューム感が無いですね?

此方がおまけのカップケーキ。
モンブラン 20131008

週末の2日掛かりのでやっと完成!
優雅におやつ 20131008

子供が図書館に行ってる間に優雅に一人でちょっと遅いおやつタイムです。
   
   ps)綺麗に撮るセンスが無いんですよね。。。
      何時も何だか野暮ったい写真に成ってしまいます。

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● COMMENT ●

わぁ~美味しそう!!

マロンクリームまで手作りしてロールケーキなんて素晴らしい!!
カップケーキのカップは我が家のと同じですネ~
お菓子作り得意なログビルさんですから
もしやケーキ作りの材料調達は私と同じお店かな?

ところで甘いものもお酒も両方いけるログビルさんですか?

カップの調達は坪井の『キヨナガ』さん。
先日、嫁と一緒に買い求めました。近所にある製菓材料を扱っている
上通り脇の『丸菱』さんへも足を延ばしましたよ~。この店の品揃えは
すごいですね。

酒はどうですかね~弱い方ですよ。中ジョッキ3杯でほぼ限界です!


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PCと睨めっこだった会社生活から180度転換し、毎日が肉体労働の日々です。

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